Girica

Girica je sitna morska riba koja pretežno nastanjuje mediteranska mora i mali dio Atlantskog okeana. Sadrži visok nivo proteina, te različite minerale i vitamine. Bogata je vitaminima B kompleksa, a od minerala najzastupljeniji je kalijum, zatim fosfor, magnezijum, selen, kalcijum, željezo, cink, bakar i mangan. Girice sadrže i vitamin D, a bogate su i nezasićenim masnim kiselinama, tako da imaju vrlo malo holesterola.

Recept

Girice sa bijelim lukom

Potrebno
500gr girica
2 kašike maslinovog ulja
1 limun
3 čena bijelog luka
1 kašičica origana

Priprema
Girice oprati, očistiti i posušiti. Složiti ih u pleh, preliti sokom od limuna, dodati izgnječeni bijeli luk, so, biber i origano. Zaliti uljem i peći u rerni zagrijanoj na 200 stepeni C oko 25 minuta.