Dimljeni losos Fratello 200g

Losos je izuzetno tražena riba koja živi u morskoj, a mrijesti se u hladnoj riječnoj vodi blizu izvora. Izuzetno cijenjeno meso lososa obiluje visokokvalitetnim proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Losos je bogat izvor vitamina A, B i D. Ima i izuzetno vrijedan sastav minerala od kojih su u najvećoj mjeri zastupljeni kalcijum, željezo, fosfor i selen. Istraživanjima je dokazano da konzumacija lososa doprinosi opštem blagostanju ljudskog organizma. Preporučuje se trudnicama jer pomaže boljem razvoju dječjeg mozga. Losos je dobar i kao prevencija Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ujedno jača kosti i djeluje kao antidepresiv. Ima i mnoge druge koristi za ljudsko zdravlje.

Recept

PUNJENI SAVICI OD LOSOSA

Potrebno
1 mala kiselkasta jabuka,
1 tvrdo kuvano jaje,
40 g svježeg rena,
kašika limunovog soka,
1 kašika ulja,
5 kašika slatke pavlake,
malo soli i šećera,
8 režnjeva dimljenog lososa,
nekoliko listova salate,
1 limun,
1 – 2 grančice mirođije.

Priprema
Jabuku, jaje i ren oljuštite, nasjeckajte na kockice, dodajte ulje i pavlaku pa izmiksajte u pire. Začinite kremu. Namažite je na komade lososa pa ih savijte.