Odresci lososa

Losos je izuzetna riba koja živi u morskoj, a mrijesti se u riječnoj ili jezerskoj vodi. Izuzetno cijenjeno meso lososa obiluje visokokvalitetnim proteinima, omega-3 masnim kiselinama, vitaminima i mineralima. Losos je bogat izvor vitamina A, B i D. Ima i izuzetno vrijedan sastav minerala od kojih su u najvećoj mjeri zastupljeni kalcijum, željezo, fosfor i selen. Istraživanjima je dokazano da konzumacija lososa doprinosi opštem blagostanju ljudskog organizma. Preporučuje se trudnicama jer pomaže boljem razvoju dječjeg mozga, ali i kao prevencija Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Ujedno jača kosti i djeluje kao antidepresiv. Ima i mnoge druge koristi za ljudsko zdravlje.

Recept

MARINIRANI ODRESCI LOSOSA

Potrebno
4 odreska lososa,
1/4 šoljice soka od narandže,
3 kašike maslinovog ulja,
1 kašika limunovog soka,
2 kašike nasjeckanog peršuna,
1 najseckani češanj bijelog luka,
1/2 kašičice origana,
1/2 kašičice papra

Priprema
U zdjeli pomiješajte sok od narandže, 2 kašike maslinovog ulja, limunov sok, bijeli luk, origano i biber. Prekrijte folijom i ostavite u frižideru da stoji bar 30 minuta. U tavu stavite 1 kašiku maslinovog ulja i zagrijte na visokoj temperaturi. Stavite odreske lososa da se prže 5 do 6 minuta, potom ih okrenite, pa pržite još 5 do 6 minuta i prelijevajte ih marinadom.