Tuna odresci

Odresci tune iz ovog pakovanja su očišćeni i zamrznuti svježi. Pravi su delikates. Inače, tuna je najpoznatija krupna plava riba. Nastanjuje i toplija i hladnija mora. Ima veoma snažno i vretenasto tijelo. Može dostići dužinu do 4 metra i masu do 600 kg. Meso tune je veoma ukusno, pa je ova riba zato postala jedna od najtraženijih i najcjenjenijih u svijetu. Meso tune je vrlo bogato nutrijentima. Dobar je izvor visokokvalitetnih proteina, minerala, vitamina B kompleksa i esencijalnih omega-3 masnih kiselina. Sadrži i kalijum, magnezijum, selen, kalcijum, željezo, cink, bakar i mangan.

Recept

TUNA ODREZAK S KROMPIR SALATOM I DOMAĆIM PARADAJZOM

Potrebno
600 – 700 g odreska tune,
prstohvat soli,
prstohvat sjemenki komorača,
prstohvat sjemenki korijandera,
nekoliko kuglica bibera,
maslinovo ulje,
sok od pola limuna

Priprema
Sjemenke komorača, korijandera i bibera stavite u mlin za kafu. Dodati prstohvat soli i sve dobro usitniti. Odrezak tune premazati svježe mljevenim začinima i maslinovim uljem. Staviti da se peče u gusanu tavu koju ste prethodno zagrijali. Ne treba dodavati nikakvo dodatno ulje. Tuna se mora peći što je moguće suvlje. Po potrebi, eventualno dodati koju kap ulja. Pržiti nekoliko minuta s jedne, nekoliko minuta s druge strane, i to je sve. Ribu maknuti s vatre i preliti sokom od pola limuna i još malo maslinovog ulja. Servirati uz krompir salatu i domaći paradajz. Slatkoća domaćeg paradajza je idealan dodatak tuni.